02 décembre 2009
Jour 11 - Kyoto (suite marché Nishiki)
Kyōto - 京都, Nishiki Ichiba - 錦市場 ,
Où: à Kyoto
Comment: Bus depuis le K's House.
Note: Plein les yeux, plein les papilles !
Aprés les escaliers nous avons bien mérité d'aller faire notre marché. Ce sera donc Nishiki en plein centre de Kyoto.
Le marché de Nishiki (Nishiki Ichiba) est situé entre Shijo-dori - 四条通 et Sanjo-dori (三条通), deux énormes avenues. C'est un festival de couleurs, d'odeurs, de textures, on en prend vraiment plein les mirettes. Vous y trouverez toute la cuisine japonaise. D'ailleurs beaucoup de restaurants s'y approvisionnent quotidiennement...
L'entrée n'est pas forcément évidente, c'est le truc sombre sur la photo ! On ne s'attend à une porte de magasin, une arche lumineuse... mais non. Juste un passage quelconque en bout de rue (^____^)
Une fois à l'intérieur ça commence à avoir plus de gueule. Le style Arcade et la centaine de magasins alignés nous plongent de suite dans l'ambiance. On peut y trouver un grand nombre de produits frais et des spécialités de Kyoto (des pickles, des bonbons, des sushis...). Le surnom de ce marché est donc tout naturellement "la cuisine de Kyoto"
"... 1 euros grand maximum les bouchées (u____u)"
Toutes les générations se confondent à Nishiki, les étales sont tenues de père en fils ou de mère en fille depuis de nombreuses années. Chose agréable, le conseil et l'attention portée au client sont systématiques et ne souffrent pas d'automatismes nippon. Les gens sont vraiment là pour vous faire aimer leurs produits et non pour vous en vendre un maximum.
"...poissons séchés. Vous remarquerez que le magasin est nickel rien ne traine tout est propre."
On découvre énormément de produits, je n'ose pas trop demander à gouter (^___^) La qualité et la présentation m'étonnent, tout dans ces si petits espaces est fonctionnel. Les vapeurs nous conduisent de stands en stands...
"...poissons, choux, racines de Wasabi."
"...tuerie cuite à la vapeur ! Daguet ? Scaff ? Venez voir ? Ben merde ils sont déjà partis. Fofy ? Bon, je teste tout seul."
La rue principale comprend majoritairement des magasins d'alimentation. On y trouve aussi quelques boutiques d'accessoires, comme un marchand de couteaux (l'un de nos souvenirs rapportés), un autre de baguettes et certains de céramiques. Plus loin, la galerie propose encore des échoppes ! Mais de styles divers et variés.
Nous avons pu vérifier le dicton:
"Il n'y a pas de nourriture que vous ne puissiez trouver à Nishiki !"
"...Lampions, pieuvres, poissons en papier."
"...Strôôô bôôôô."
"...Vous cherchiez un éventail ? Amanda ?"
"...euh... alors là il s'agit de slips et de culottes. J'ai failli prendre Bob pour un ami."
"...Ah ! Une boutique qui a du gout (^____^)"
Plein de magasins de goodies, de jouets, de mangas, de gadgets... (*_____________*)
"...une pensée pour David !"
"...et une pensée pour Vincent !"
Vient l'heure de manger... On trouve un restaurant de frites ! (^____^) ça nous convient, ça semble très nippon dans l'idée: des frites aromatisées.
Les paquets sont jolis, on comprend qu'il faut bien secouer le machin avant de les manger ! "Let's shake" en japonais dans le texte.
Alors, comment dire ? Ben... honnêtement c'était dégueu ! Sauf les Jagabata peut être ? Super saléés, avec des gouts trop beurk, pour reprendre l'expression de Yoko l'an passé: "c'est vomi !"
Juste dans la rue à coté, une vitrine pour gourmands pleine de glaces !
"...on ne voit pas trop sur la photo, mais les coupelles sont énormes !"
"...la glace anti-dépression...par contre bon courage pour la digérer !"
Et la machine qui m'a le plus plu (avec celle de Miyajima), la Machine à gâteaux (^______^). J'espère que Daguet pourra me faire un extrait vidéo de cette machine en mouvement !
Voila notre petit tour dans ce superbe marché se termine (u___u). J'ai adoré et découvert plein de choses. J'y serai resté plus longtemps, prendre un verre en grignotant par exemple, mais on n'a encore d'autres activités au programme.
On se retrouve donc à notre point de RDV sous les lanternes en papier. Dans 1 heure nous avons notre cours de cuisine particulier !!!
à Bientôt !
13 novembre 2009
Jour 11 - Kyoto (Fushimi Inari)
Kyōto - 京都, Fushimi Inari Taisha - 伏見稲荷大社
Où: à Kyoto
Comment: En train JR, arrêt à la Station Inari - 稲荷駅,.
Note: A ne pas rater si vous êtes de passage à Kyoto. Do not rater it !
La matinée sera Vermillon ! (^___^) Vous allez vite comprendre pourquoi.
En rentrant d'O'Hara hier soir, nous avons pris au passage de quoi déjeuner. Le K's House est vraiment l'endroit idéal pour les petits budgets, toutes ses commodités facilitent grandement notre séjour. On avale donc notre petit-déjeuner, rassemblons nos affaires et en route pour la gare...
Nous allons à Fushimi-ku - 伏見区 un des nombreux quartiers de Kyōto, situé au sud / sud-est. Il est réputé pour son excellent saké - 酒 et de nombreux bâtiments restent un bon exemple du style architectural des anciennes brasseries, les Sakagura - 酒蔵. Manque de bol, nous n'avions pas eu cette info avant notre départ, ce sera pour un prochain voyage !
En gare, un superbe plan nous indique les différentes stations. Je suis désolé pour le reflet, mais ce plan est vraiment trop mignon (^____^):
Un distributeur automatique m'invite à prendre un café... Mais franchement, le mec sur la photo me fout trop les boules... C'est pas honnête un tel sourire !
"...Va mourir avec ton café !"
Le trajet est très court, environ 10/15 minutes pour rejoindre la station. Le temple que nous visons est le Fushimi Inari Taisha - 伏見稲荷大社. Il est dédié à la Déesse Inari - 稲荷神.
Inari représente beaucoup de chose au Japon. Au tout début, elle était le Kami des céréales (je dis 'elle' car je l'assimile à une divinité 'féminine' chacun son choix) ensuite celui des fonderies, puis le commerce et elle serait même le gardien des maisons... Les deux religions l'ont intégrée. Elle est symbolisée par un renard tantôt considéré comme son messager, tantôt comme Inari elle-même. Bref, le temple d'aujourd'hui lui est dédié et sa particularité est ses milliers de Torii vermillons alignés le long de la montagne (*---*) Une recherche rapide sur le net vous donnera plein d'infos sur cette déesse (Déesse de la prospérité, fertilité, protection etc etc...).
"... Inari tenant une clef dans sa gueule. Représentation très commune."
Les choses sérieuses commencent. Nous nous donnons RDV au point de départ dans 2 heures le temps de monter et de redescendre le chemin de Torii. La première partie du site se compose d'Autels et de temples vermillons disposés sur différents niveaux.
Tout est comme d'habitude très bien entretenu et conservé. On (je) ne résiste pas à faire sonner les gros grelots ! (^___^)
Les lanternes me font penser à celles de Nara que nous avons pu voir sous la pluie (u___u). Au soleil, c'est beaucoup mieux !
Hop ! Un premier plan nous laisse comprendre le chemin à emprunter. Pour ne pas vous décourager, mais tout en restant "Honnête" (pas comme mon vendeur de café) sachez que ce plan est "japonais", cad qu'il est simplifié de manière à vous faire comprendre l'idée de la balade. En aucun cas il ne représente le chemin réel, celui-là même que vos petits pieds vont devoir faire.
"...Aperçu du début du commencement."
"...Inari vous regarde !"
"... Hi hi hi...alors si vous voulez rester discret n'y touchez pas !"
Donc, la couleur Vermillon est très présente. Ça se voit non ? Je commence le petit chemin (celui du plan plus haut) mon sac et le parapluie que l'on a embarqué commencent très vite à me gêner... Click click click...quelques clichés et j'aperçois le premier tunnel de Torii.
Alors... C'est... comment dire... très rouge.... et il y a deux chemins possibles... hum.... une pancarte en Kanjis (fait chier)... pique-nique-douille-c'est-moi-l'andouille ! Celui de gauche ! Allez !
J'imagine tomber sur un pervers (>____<) ou pire mon vendeur de la machine à café de la gare (O____O) On raconte que Inari se transforme en jolie jeune fille pour piéger les gens... ou en moine (Eeek)
Si l'on se retourne on peut voir les prières inscrites sur les Torii, car on ne les voit pas en montant (^____^) Chaque Torii est offert au temple par une famille, une personne fortunée ou une entreprise. Inari étant la déesse de la prospérité on devine l'intention des prières, chacune coute relativement chère.
Dans beaucoup de temples on peut acheter des tablettes. Elles sont ensuite accrochées à un mur de prières. La particularité ici est que les tablettes ont la forme d'une tête de renard et que l'on peut dessiner dessus (^_____^)
Oula ! Ca ne rigole plus... Les Torii sont plus massifs dans cette seconde partie. On attaque la balade à flanc de montagne.
N'hésitez pas à sortir du chemin pour prendre du recul (et des photos), l'ambiance est Zen.
Aille... Je vois les inscriptions... Ça veut dire que je suis dans le mauvais sens... étrange. Une dame me fait signe de continuer...
Un croisement de nouveau, avec une route bordée de lanternes en pierre et une autre montant dans la montagne. C'est là que Fofy s'est trompée, elle est redescendue et donc a raté le reste de la balade.
Le paysage change, les marches sont plus anciennes... Je suis dans une espèce de cimetière et les tombes sont "décorées" avec des Torii miniatures. Sur chacun d'entre eux est inscrite une prière. Je commence à avoir les mollets qui chauffent. J'ai pour but d'aller tout en haut... Allez !
"...une fontaine Dragon pour me porter bonheur"
Ah ! Encore de gros Torii mastoques ! Bientôt le sommet ?
Non ou presque, je retrouve Daguet et Scaff en train de filmer et de prendre des photos. Quelques mètres plus loin, on a une première vue de haut de Kyoto (^___^) Ohhh ! C'est beau !
"... des Joggueurs sont habitués à faire ce circuit tous les matins avant de partir au boulot."
"...le sol est différent et je croise beaucoup moins de monde."
"...petit temple perdu dans la montagne."
Un pillier a été explosé. La foudre ou je ne sais quoi. Et on peut voir un érable qui commence à pousser à l'intérieur (enfin je pense...). Le chemin continue encore. J'arrive ensuite en bordure de Forêt, ça me fait penser à Nikko.
Enfin ! Là, jai une vue Panoramique assez sympa mais je n'ai pas l'appareil de Fofy qui va bien pour ça (rappelez-vous elle est redescendue !). Les tâches rouges que j'ai noté sur la photo sont les Torii du départ... Je suis assez content c'est super joli et l'air est frais (^____^) Par contre, je suis en train de me dire que j'ai intérêt à me bouger le cul pour arriver en bas à l'heure !!! La route est longue !
Bon, j'ai deux chemins... soit je refais le chemin inverse... soit je boucle la boucle (>____<)... tic tac tic tac... Je vais demander au gentil monsieur... La conversation s'engage et j'éprouve un long, très long moment de solitude... Je ne capte rien, il imite le joggueur, il fait des ronds avec les bras, il monte haut ses genoux (encore des marches ? u___u ), il me montre les torii, il pointe du doigt la foret en faisant une boucle et me montre le chemin que je viens de prendre en disant "OK !", se retourne et me montre l'autre chemin en me disant "OK !'.....(é_____è).
Je le remercie (ça je sais faire) et commence à prendre le chemin que je ne connais pas. Il me dit: "Yes ! Better way to go to the station !"
Les autels sont plus populaires, avec des offrandes, des tissus... Je vois moins de Torii, par contre je ne suis pas très rassuré car cette route continue de monter... et moi, ben je voudrais redescendre !
"...tu montes ou tu descends ? vous voyez pourquoi je ne savais plus trop ou j'allais ?!"
Je retrouve Daguet et Scaff en bas. Fofy nous fait coucou de loin assise sur les marches d'un temple. Un groupe d'écoliers s'activent sur la fontaine principale du site. Je me ferai bien une petite sieste !
On repart vers la gare afin de déjeuner sur Kyoto. Mais avant: DES MARCHES !!! Comme si nous n'en avions pas eu assez ce matin ! (^_______^)
